ヱビス with ジョエル・ロブション 余韻の時間 チューリップグラスがうまい
要約
- チューリップ型のグラスがよさげ
- 香り、呑口はとてもクリア(香り自体は控えめ)
- 少しだけ苦味が強めだが、コクがバランスを取っているので丁度いい
- 苦味・コクが余韻として続くのでゆっくり飲んだほうがうまい
- ジョエル・ロブションシリーズはやっぱり美味しいと思う
グラスの形
①ワイングラス(ブルゴーニュ)、②プレモルグラス、③チューリップグラスの3種類で試してみたけど、③チューリップグラスが一番香りと味わいが出て美味しかった。
①、②のグラスは、どうしても最後に麦臭さが強く出てしまう。
最初の香りはいいんだが、最後の匂いとバランスが取れないのが残念。
無理にワイングラスで呑まないほうが、美味しい気がしてきた、今日此の頃。
いろいろ実験してみよう。
おつまみに
この感じやと、別に何もなくてもいける気もするけど身も蓋もない。
「ちょっと厚めにきったロースハムに、ハニーマスタード添えたやつ」。
うまそうな気がする。やってみよう。
※今日はローストポークだったので、少しソースの味が強かった。
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